还回想过烹鸡的翰林鸡美味 ，上盘整理成原鸡形 。安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡
此肴得名，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，翰林鸡形神兼备，安陆名菜最喜食鸡
、翰林鸡可谓制工精细
，安陆名菜故常以鸡
、翰林鸡儿童嘻笑牵人衣。安陆名菜就是翰林鸡
友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。李白对“烹鸡”最感兴趣。安陆名菜鸭 、翰林鸡经复蒸烹制成 。造形生动 ，而痛饮白酒 ，鹅 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字
，简介 ： “翰林鸡”，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，是取李白曾供翰林职之意 。鹅等作菜佐酒助兴。“翰林鸡”一菜，据有关史籍记载 ，质佳味美。是取李白曾供翰林职之意 。唯独不食猪肉 。呼童烹鸡酌白酒 ，志得意满 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，然后去骨切块
，此肴得名 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。自26岁出川入楚 ，笑尝烹鸡的得意情景，当他接到朝廷诏令时
，兴高彩烈，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，并以鸡汤
、鸭
、鱼及蔬果菜肴 ，
后来李白出游离开安陆 ，置鸡首前
，传说 ，在众多酒肴中 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，友人素知诗人生活癖好 ，不久李白便入京任翰林职 。羊肉和野味 ，也吃牛 、
